La Comidera

PLATOS DE CUCHARA: GARBANZOS CON CHORIZO Y TOMATE Cuando escuché eL término "Platos de Cuchara" me agradó la idea de que hubiese una categoría para denominar a este tipo de platillos; más que nada porque implica comer algo con la cuchara, ¿y que es? Pues algo caldudo, y esto puede ser desde un caldo, un consomé, potaje, puchero, cocido, crema, sopa, etc. También implica que por lo general son platillos para días fríos, para otoño o invierno.  Reconfortan, alivia a quien tiene alguna gripa. A veces, como que este tipo de platillos se les hace el feo, por lo que no veo recetas nuevas de este tipo; son tradicionales, y probablemente cuando probamos alguno de estos platos recordamos a alguien que lo preparaba cuando éramos niños, forman parte de los platillos denominados comfort food. De entre la variedad de platos de cuchara tenemos los que son hechos a base de legumbres.  Estas son semillas que vienen de una vaina y provienen de árboles, arbustos o hierbas peren...