La Comidera

HUMMUS Cada vez que busco una receta, una me lleva a otra, y hace mucho llegué al hummus.  No la he probado más que de mi propia mano, y una vez probé una versión comercial que compré en Walmart, y por el cual no vuelvo a pagar, no estaba mal la versión, pero con lo que gasté podría hacer 10 veces la cantidad del platillo.   Muchos se disputan el origen, y algo que llamó mi atención fue una guerra. La Guerra del Hummus inició en el 2008, la cual consiste en que varios países se disputan el origen de dicho platillo, en especial Líbano e Israel.   Debido a que se ha popularizado en todo Occidente, Líbano demandó a Israel por apropiarse de los derechos de autor sobre el hummus.  Además, el gobierno libanés demandó a la Unión Europea para que se reconociera como un platillo libanés, sin llegar a nada. En el 2009 nuevo el ministro de turismo libanés, Fadi Abboud, decidió resolver esto preparando un hummus de 2,000 kilos para que fuera recon...