POLLO AL PIMENTON CON TOMATES, PIMIENTOS Y PARMESANO AL SARTÉN La dieta mediterranea se distingue por el consumo de legumbres, frutas y verduras, y más por el uso del olivo, el trigo y la uva, con lo que se produce el aceite de oliva, el pan, las pastas y el vino. Se ha dicho que es una dieta ideal recomendada para seguir por los beneficios que aporta a la salud. Hay muchas recetas basadas en esta dieta. Lo ideal es hacer uso de la creatividad y con ello crear nuestras propias recetas, hay que combinar la proteína, con verduras, legumbres, y porque no?, hasta frutas, agregar especias como orégano, romero, tomillo, aderezar con aceites de oliva y vinagres, combinar con pastas, arroces, panes. Sencillo. Pues sencilla es esta receta que encontré en el NYTimes, y la cual hice con pechuga, chile cambray, y agregue papas como guarnición extra, se dora el pollo con la mezcla de ingredientes en aceite de oliva y se saltea con los pimientos y tomates. INGREDIENTES Pollo (pechu...
Recetas tradicionales, comida real, nuevas recetas. Comidas saludables y otras no tanto. Cocina de aprovechamiento. Meal prep, comfort food. Esto es La Comidera. Necesitamos saber cocinar para comer como debe ser, y mantener el origen de nuestras recetas y alimentos.